Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

17 món ngon từ gầu bò đậm đà nịnh miệng bổ máu tăng cơ giảm mệt mỏi

17 món ngon từ gầu bò đậm đà nịnh miệng bổ máu tăng cơ giảm mệt mỏi

Cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng đãi cả nhà

Cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng đãi cả nhà

7 món ngon từ tim bò dễ làm tại nhà bổ dưỡng nhanh hồi phục sinh lực

7 món ngon từ tim bò dễ làm tại nhà bổ dưỡng nhanh hồi phục sinh lực

29 món ăn từ thịt bò cho trẻ nhỏ, bà bầu, đãi tiệc dễ làm nịnh miệng

29 món ăn từ thịt bò cho trẻ nhỏ, bà bầu, đãi tiệc dễ làm nịnh miệng

15 món ngon với ba chỉ bò nịnh miệng dễ làm tại nhà bồi bổ sinh lực

15 món ngon với ba chỉ bò nịnh miệng dễ làm tại nhà bồi bổ sinh lực

10 món ngon từ đuôi bò dễ làm lạ miệng đưa cơm tăng cường sinh lý

10 món ngon từ đuôi bò dễ làm lạ miệng đưa cơm tăng cường sinh lý

17 món ngon từ gầu bò đậm đà nịnh miệng bổ máu tăng cơ giảm mệt mỏi

17 món ngon từ gầu bò đậm đà nịnh miệng bổ máu tăng cơ giảm mệt mỏi

CÁCH LÀM GẦU BÒ NƯỚNG ĐƠN GIẢN MÀ NGON CỰC

CÁCH LÀM GẦU BÒ NƯỚNG ĐƠN GIẢN MÀ NGON CỰC

Món ngon từ thịt bò

Công thức bất bại nấu phở ngon hơn ngoài quán, cả nhà mê tít

Để nấu được một bát phở bò ngon như ngoài quán, không phải ai cũng biết cách làm. Cùng học ngay cách nấu phở bò ngon chuẩn vị sau đây, bạn sẽ có một món ăn đậm đà, thơm dịu và một chút cay dịu nhẹ, miếng thịt bò mềm ngon không cưỡng nổi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt bò chín : 7 lạng

- Thịt bò tái: 5 lạng

- Xương bò 1.5 kg (phải có thì nước mới thơm ngọt đặc biệt)

- Thảo quả 2 quả, hoa hồi 6 cánh, quế 1 đoạn bằng 1-2 ngón tay

- Hành khô 5 củ, gừng 1 củ

- Gia vị, mì chính, nước mắm, đường

- Rau thơm, mùi, hành lá

- Hành tây 2 củ

- Bánh phở 1.5kg

Công thức bất bại nấu phở ngon hơn ngoài quán, cả nhà mê tít - 2

Cách làm:

1. Nấu nước dùng:

- Xương bò trần rửa sạch cho vào 1 nồi to ninh khoảng 5-7 lít nước. Ninh khoảng 2.30 - 3 tiếng ở lửa vừa nhỏ và hớt bọt để nước dùng được trong.

- Thảo quả 2 quả, hoa hồi 6 cánh, quế 1 đoạn bằng 1-2 ngón tay, hành khô 5 củ, gừng 1 củ to, tất cả đem nướng vàng rồi rửa thật sạch lớp vỏ (hành khô và gừng đập dập). Rồi cho vào nồi nước dùng ninh cùng xương.

- Cho 1 thìa ăn phở gia vị bột canh, 1 thìa cơm mì chính, 1 thìa cơm đường, 1 bát ăn cơm nước mắm loại ngon. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn.

Công thức bất bại nấu phở ngon hơn ngoài quán, cả nhà mê tít - 3

- Thịt bò phần làm bò chín thả vào nồi luộc chín tới không để nhừ rồi thái mỏng bản to.

- Thịt tái thái mỏng ướp chút gừng thái chỉ.

- Hành tây 1 củ bổ đôi thả vào nồi nước dùng.

Yêu cầu thành phẩm: nước dùng trong, thơm mùi gừng, hồi, quế nhẹ không hắc, ngọt xương, gia giảm vừa miệng thơm mùi nước mắm.

- Hành lá, hành tây, rau thơm, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

2. Trình bày và thưởng thức:

- Bánh phở trần qua nước sôi để ráo cho vào bát tô to, cho thịt bò chín, hành rau thơm, rau mùi vào rồi trần thịt bò tái cho vào.

- Chan nước dùng ăn nóng có thêm chút nước béo cho hấp dẫn, cho 1 chút tương ớt nếu bạn thích ăn cay.

Công thức bất bại nấu phở ngon hơn ngoài quán, cả nhà mê tít - 5

Ảnh: Thảo Lê

Theo www.24h.com.vn

Video ẩm thực

Món ngon mỗi ngày

Ăn uống và sức khỏe

Khám phá - Trải nghiệm

Cùng chuyên mục

Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

17 món ngon từ gầu bò đậm đà nịnh miệng bổ máu tăng cơ giảm mệt mỏi

17 món ngon từ gầu bò đậm đà nịnh miệng bổ máu tăng cơ giảm mệt mỏi

Cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng đãi cả nhà

Cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng đãi cả nhà

15 món ngon từ bắp bò lạ miệng dễ làm bổ khí huyết tốt cho sức khỏe

15 món ngon từ bắp bò lạ miệng dễ làm bổ khí huyết tốt cho sức khỏe

Hướng dẫn cách làm bò bít tết cực ngon như nhà hàng mà dễ làm

Hướng dẫn cách làm bò bít tết cực ngon như nhà hàng mà dễ làm

7 món ngon từ tim bò dễ làm tại nhà bổ dưỡng nhanh hồi phục sinh lực

7 món ngon từ tim bò dễ làm tại nhà bổ dưỡng nhanh hồi phục sinh lực

Cách làm bò sốt tiêu đen ngon, đơn giản trong nháy mắt

Cách làm bò sốt tiêu đen ngon, đơn giản trong nháy mắt

11 món ngon từ nạm bò đánh thức vị giác, bổ khí huyết, tăng miễn dịch

11 món ngon từ nạm bò đánh thức vị giác, bổ khí huyết, tăng miễn dịch

Thương hiệu ẩm thực tiêu biểu

L’amour Steak Văn Quán

Food Paradise 51

Tiêu dao quán 8

Cá Lăng Toàn Thắng

Cơm niêu singapore

Nhà hàng thiên ân

Hanoi ocean house 83

Cơm niêu sài gòn 50

Long Biên Palace

Quốc Phương Trại

Hotpot story- ngon quên lối về

Nhà hàng sao bắc đẩu

Công viên nhỏ 59

Kim Long Garden

Parkview buffet

Thai Pattaya BBQ

Thế giới hải sản 56

Giãy đành đạch 60

Fine chinese cuisine 36

Ẩm thực phở 668

Bánh tráng thịt heo

Thiên đường món ngon

Nhà hàng Hai Cang

Nhà hàng đèn lồng đỏ

Cơm Niêu Thiên Lý

Gà Nướng cái bang

Lương sơn quán 29