Món ngon Châu Âu

Ceviche tôm - món gỏi "kiểu Tây"

Món "gỏi" kiểu Tây này rất thích hợp làm món khai vị cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

- 250g tôm, rửa sạch, bóc vỏ

- Nước 1 quả chanh

- Nước 1 quả cam

- 2 tép tỏi, thái nhỏ

- 1 quả xoài, thái miếng cube

- 1/3 chén hành tây đỏ thái nhỏ

- 1 quả ớt jalapeno, thái nhỏ

- 2 muỗng cà phê  lá bạc hà thái nhỏ

- Muối và hạt tiêu

 

Cách làm:

1. Trong một chảo nhỏ, đun sôi ½ chén nước. Thêm muối và nước rồi tắt bếp.

2. Ngay lúc đó, cho tôm vào rồi để đó cho đến khi tôm chín, trong khoảng 3 phút. Vớt tôm ra, thái thành các miếng nhỏ rồi để lạnh.

3. Trong một bát thủy tinh cỡ trung bình, trộn nước chanh, nước cam, tỏi vào với nhau..

4. Thêm xoài, hành đỏ, ớt, bạc bà, tôm thái nhỏ, muối, hạt tiêu vào, trộn tiếp.

5. Bọc bát ceviche tôm lại và cho vào tủ lạnh 1 giờ trước khi thưởng thức.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ceviche tôm nhé!
Theo lamsao.com
Cùng chuyên mục