Lấy cảm hứng từ những câu chuyện trong tiểu thuyết kiếm hiệp Trung Quốc, quán Gà nướng Cái Bang đã xây dựng nên cho mình một phong cách độc đáo ngay từ cái tên đến cách bài trí không gian và món ăn. Đơn sơ như một hàng quán bên đường, nơi dừng chân nghỉ ngơi cho các vị khách, quán gây ấn tượng bằng những bộ bàn ghế tre mộc mạc, những chiếc lồng đèn đỏ tạo điểm nhấn cùng những bức tranh lớn trên tường, làm tăng thêm không khí "cổ trang" đầy mê hoặc.
Món ăn "chủ chốt" - gà nướng - cũng được phục vụ giản đơn khi đặt trong một chiếc mẹt tre lót lá chuối, xung quanh bày biện thêm các món ăn kèm, nhìn hấp dẫn, mộc mạc như một bữa ăn chốn đồng quê. Bên cạnh đó, bạn sẽ thích thú hơn nữa khi uống nước trong từng chiếc chum, chẳng khác gì các "anh hùng hảo hán" trong những bộ phim kiếm hiệp, mang lại cảm giác vui nhộn trên bàn ăn.
Để phục vụ thực khách các món ăn ngon và chất lượng đồng đều, Gà nướng Cái Bang rất kĩ lưỡng trong việc lựa chọn nguồn nguyên liệu, cộng với quy trình chế biến đạt vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, phong cách đón tiếp vui vẻ, phục vụ chu đáo của đội ngũ nhân viên cũng sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn thật thoải mái.
Có thể nói, gà nướng được xem là đặc sản của quán Gà nướng Cái Bang. Để tạo nên sức hấp dẫn rất riêng ấy, các đầu bếp đã rất kì công trong cách chế biến là lựa chọn nguyên liệu. Những con gà với trọng lượng chỉ từ 1 - 1,3kg sẽ giữ được phần thịt mềm, chắc và ngọt tự nhiên. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể yêu cầu quán chế biến theo cách nướng ngũ vị da giòn, nướng chanh dây mật ong, nướng xá xíu hoặc nướng sốt tiêu xanh. Ấn tượng trước hết chính là lớp da gà với màu nâu cánh gián bóng mượt, tiếp đến là mùi hương đầy kích thích, rồi từng thớ thịt thấm đẫm gia vị đậm đà. Gà nướng ăn cùng miếng xôi nóng dẻo hay bẻ miếng bánh mì giòn rụm, gắp chút cải chua, tất cả mùi vị quyện lấy nhau, thơm ngon đến lạ.
Xem thêm