Các món xào ngon

Cách làm thịt nạc xào đậu phụ đơn giản mà ngon

Nguyên liệu:
Đậu phụ rán - đã thái thành miếng vuông nhỏ
Cà rốt - 1/2 củ
Hẹ - 1 ít
Giá đỗ - 100g
Thịt nạc vai - 200g
Hành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắm -

 

Hướng dẫn:
Bước 1 :
-Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ cho vào chảo rán vàng.
-Sau đó gắp ra bát, trộn đều với ½ thìa café bột canh cho đậu ngấm gia vị.

Bước 2 :
-Cà rốt bào sợi.
-Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
-Hẹ nhặt rửa sạch, cắt khúc chừng 3 cm.

Bước 3 :
-Thịt nạc vai thái con chì ướp với 1 chút dầu ăn, hạt tiêu và gia vị.
-Phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào săn.
Tiếp tục cho cà rốt vào đảo 2 phút, cho giá vào xào thêm 2 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 4 :
-Bạn nhớ để lửa thật to cho giá không bị ra nhiều nước nhé!
-Xào giá chín tái thì bạn cho đậu phụ vào đảo.

Bước 5 :
-Cuối cùng cho hẹ vào, tắt bếp, nêm thêm chút nước mắm cho món ăn đậm đà.
-Xúc món ăn ra đĩa và bạn đừng quên rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên.
Theo sotaynauan.com